县级食品专项抽检，抽样单号:XBJ26360281386730040ZX，涉及乐平市1批次不合格食品，现将核查处置结果通告如下：

一、抽检基本情况

江西麟膳餐饮管理有限公司使用的豆腐，经上海微谱检测认证有限公司抽样检测，检验结论苯甲酸及钠盐（以苯甲酸计）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。江西麟膳餐饮管理有限公司对检验结果未提出异议。

二、违法行为查处情况

江西麟膳餐饮管理有限公司于2025年12月10日乐平市火平豆制品加工厂以2元/斤购进豆腐共计40斤，其中3.6斤豆腐被用于抽检，剩余36.4斤豆腐被使用，制作成菜品后，售卖单价为3元/份，共售卖50份，货值金额共计150元。

江西麟膳餐饮管理有限公司使用不符合食品安全标准豆腐的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（二）项的规定，当事人构成了使用不符合食品安全标准豆腐的行为事实，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第（一）项和《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条的规定, 对当事人处罚如下:

1.没收违法所得150元；2.罚款人民币10000元；

以上款项合计人民币壹万零壹佰伍拾元整（￥10150元），上缴国库。《行政处罚决定书》编号：景乐市监处罚〔2026〕17号。

（公示有效期12个月）

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