危险危险危险!这些毒蘑菇可千万别“挖呀挖呀挖”!

信息来源: 洎阳街办 发布日期: 2023-06-30 访问量:

近期

气温适宜,降水较多
路边泥土里的长出了不少
“鲜嫩”小蘑菇
让人“垂涎欲滴”?
危险警告
路边的蘑菇你不要采
千万别“挖呀挖呀挖”
在赣东地区

最常见的毒蘑菇有这些

▼▼▼


这些“鉴菇”方法不可信

1

颜色鲜艳的蘑菇才有毒?

从色彩判断蘑菇是否有毒无科学依据,部分色彩不鲜艳、长相不好看的野生蘑菇也是有毒的,如灰色的灰花纹鹅膏、拟灰花纹鹅膏和白色的致命鹅膏就为剧毒种类。

▲ 橙盖鹅膏

2

不生蛆、虫子不吃的才有毒?

很多对人有毒的蘑菇是其他动物的美食,比如豹斑鹅膏经常被蛞蝓取食。白毒伞也有被虫啮食的记录。

3

毒蘑菇与银器、大蒜等同煮可致后者变色?

银针验毒的原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银,但所有毒蘑菇都不含硫或硫化物,所以不会令银器变黑。
至于毒蘑菇致大米、大蒜或灯芯草变色的说法则完全出自臆想,没有任何证据表明这种现象确实存在。

4

受伤变色、流汁液者有毒

其实这并不绝对,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,却是味道鲜美的食用菌。

5

菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒?

虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

▲ 毒粉褶蕈

错误烹饪野生菌或误食毒菌

很可能带来致命危险

看下面一组图

教你辨别有毒菌类

3686c825adcef742ff3d401fa3da606f.jpg

687b27cf339aa05030f9800d22b4c832.jpgb47cc0db29fbcf5a4d97a15cde24c6a8.jpgc42764572c31e3da153b74005062e1ac.jpgd7c5e8f0de446bdf2c23e5f1e4442bc3.jpgc6396092d74b2e7d38372659b9e7c821.jpg509d9bb9166f28397ce04ab560e9eaaf.jpg392057c7ac27b037ba96f86720b946d2.jpg

如何预防蘑菇中毒

1建议不要自行采摘野生蘑菇来食用
2、建议不要轻信个人“经验”和民间方法来鉴别毒蘑菇
3、建议不要售卖野生蘑菇
4、建议不要购买来源不明的野生蘑菇
5、在选购野生蘑菇时,如果发现其中混有不同类型的蘑菇,建议不要购买和食用
6、建议不要食用变质的菇菌

切记

食用野生蘑菇有风险

珍爱生命

勿采食毒蘑菇


相关文档:
相关附件:
关闭
打印

主办单位:乐平市人民政府承办单位:乐平市大数据中心ICP备案号:赣ICP15003826号-2

地址:江西省乐平市大连新区为民服务中心二楼 电话:0798-6568602 电子邮箱:lpic@jdz.gov.cn

政府网站标识码:3602810028 赣公网安备:36020002000383

江西乐平市政府版权所有