汪德胜先后来到塔前窖百年徐氏酒坊、方焰林酒坊、江西江景龙酿酒有限公司,走进酿造车间、窖藏库房,仔细察看生产工艺和储酒环境。每到一处,他都详细询问酿造流程、原料选用、产能产量、品牌打造及市场销售等情况,并与酿酒传承人、企业负责人亲切交流,了解当前生产经营中存在的困难与问题。

汪德胜指出,乐平谷酒是我市极具代表性的地理标志特色产品,拥有深厚的酿造底蕴、独特的米香品质和成熟的民间工艺,是非遗技艺传承的重要载体,也是助力乡村发展的特色优势产业。相关部门要高度重视乐平谷酒产业发展,坚持守正创新,在保护中发展、在发展中传承,全力让传统“老字号”焕发新活力、谱写新篇章。

汪德胜强调,要深挖本土酒文化内涵,扎实做好非遗酿酒技艺传承保护,坚守古法酿造特色,持续精进工艺、提升酒体品质,牢牢守住乐平本土老味道。要强化品牌培育,引导企业坚定信心、抱团发展,用心用情讲好乐平谷酒故事,不断提升品牌知名度和市场影响力。同时,相关部门要强化服务保障,精准对接企业需求,助力小微企业、传统酒坊规范化、特色化、品牌化发展,持续做优做强乐平特色富民产业,真正把“小谷酒”培育成“大产业”,为乡村振兴赋能增色,为县域经济增添动能。