5月3日，为期4天的首届江西文化旅游产业博览交易会在南昌绿地国际会展中心圆满收官。展会期间，来自国内外数百家企业争奇斗艳，特色活动精彩纷呈。在这场文旅盛宴中，江西食品厂凭借其对传统食品制作技艺的坚守与创新，在激烈的竞争中脱颖而出，荣获“非遗匠心奖”，为乐平食品行业再添一抹亮丽的色彩。

江西食品厂的历史可以追溯到1954年，从最初的小作坊企业到如今年产千吨桃酥的规模化、现代化的生产工厂，每一步都凝聚着匠人的心血与智慧。七十一年间，一批又一批干部职工始终坚持对食材的精挑细选，对工艺的精益求精，对顾客的精诚所至，让该厂产品赢得了消费者的赞许和良好的市场口碑。产品畅销全国十几个省市区，市场销售旺季供不应求。

此次荣获“非遗匠心奖”，不仅是对该食品企业多年来努力的肯定，更是对他们坚守传统文化、传承匠心精神的赞誉。该厂表示将以此次获奖为契机，继续秉承匠心精神，不断探索传统与现代相结合的新路径，让更多的人了解并爱上乐平的传统美食。